GRÜT WOHNHAUS KÄSEREI

Unser Haus am Berg

in unserem Haus haben wir 1996 eine Hofkäserei eingebaut, darin stellt Trix aus der Milch der Ziegen den "FRYBERG CHÄS" her. das wird dieses Jahr gegen Ende April sein. Davor brauchen wir die gesamte Milch für die Mast und Aufzucht der Gitzi, siehe Fleisch! im Sommer sieht's dann aber so aus:

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KÄSEN IM AUFTRAG

In unserer Käserei stellt Trix aber auch mit der Milch von Hansjörg und Trix Jenny aus Sool im Auftrag von der Milchzentrale „GRÜNE KUH“ die spezielle Eigenkreation „SCHWANDER KÄSE“ her. Hier ein paar Fotos: